مونة وأكل فلسطيني بيتي، بإيادي بتعرف الوصفة عن ظهر قلب. طعم إله أصل، وصار إله اسم.
زيرة مون مش بس أكل. هي ريحة مطبخ الستّ، وصوت الجرن، ومونة الصيف اللي بتستنّى الشتا. جبنا وصفات بيوتنا متل ما هي، بمكوّنات من أرضنا، وحطيناها بين إيديكم.
كل طبق عنّا أكثر من طبق.. هو حكاية بيت، ومذاق بيعرفه كل بيت بطريقة مختلفة.
زيرة مون علامة فلسطينية متخصصة بالمونة والأكل البيتي الجاهز، انطلقت من أريحا سنة ٢٠٢٦ بفكرة بسيطة: إنّ الوصفة اللي بتتوارث من بيت لبيت تستاهل تتحوّل لمنتج منظّم ومعبّأ بعناية، بوصل لكل بيت ولكل مطبخ.
بنشتغل بخمسة أصناف أساسية: المكدوس، الكبة، المعمول، دبس التمر والسمبوسك، وبنحافظ فيها على الطعم البيتي مع نظافة وتنظيم الإنتاج وثبات الجودة من دفعة لدفعة.
إنّ تكون زيرة مون الاسم الأول للمونة الفلسطينية الأصيلة بكل بيت ومطبخ، وإنّ توصل نكهة بلادنا لأي مكان فيه فلسطيني.
نصنع أكل فلسطيني بيتي بجودة ثابتة وتغليف محترم، ونحفظ الوصفات التراثية بأيادٍ تعرفها، ونوصلها لزبائننا من أفراد ومطاعم ومحلات.
مكوّنات واضحة، تحضير نظيف، وطعم بتعرفه من أول لقمة. إذا ما بنحطه على سفرتنا ما بنبيعه.
وصفات توارثتها العيلة: مكدوس الشتا، دبس الموسم، كبة الجمعة ومعمول العيد.
قرّرنا نحوّل المطبخ البيتي لعلامة فلسطينية بهوية واضحة: اسم، شعار، وعبوات تحكي القصة.
أطلقنا حضور زيرة مون الرقمي، وبلّشنا نجهّز التشكيلة الأولى بخمسة أصناف.
فتح الطلبات للأفراد والعائلات، وتوريد المطاعم والمولات والميني ماركت وشركات التموين.
خمس مراحل بنمشيها مع كل دفعة، من اختيار المكوّن لحد ما تتسلّم العلبة.
بنختار مكوّنات طازجة من موردين محليين، وبنفحصها قبل ما تدخل المطبخ.
غسل وتصفية وتقطيع بمساحة نظيفة ومعقّمة، وكل مكوّن بوقته.
بنطبخ ونحشي ونعجن بالوصفة البيتية نفسها، بدفعات صغيرة لتبقى النكهة.
مراجعة الشكل والطعم، وتعبئة بعبوات مناسبة لكل منتج مع ملصق واضح.
حفظ بالظروف الصحيحة، وتوصيل مرتّب يحافظ على جودة المنتج لحد بابك.
لأنه في طعم بتعرفه من أول لقمة، مهما غبت عنه.
زيت، زعتر، قمح وسماق.. من أرضنا مباشرة، بدون تنازل عن الجودة.
أيادي بتعرف الوصفة عن ظهر قلب، بنطبخ متل ما كانت ستّي تطبخ.
من مطبخنا لسفرتكم، جاهز ومرتّب ومحضّر بعناية لكل مناسبة.
أكثر من طبق..
حكاية بيت
مذاق بيعرفه كل بيت بطريقة مختلفة، وبيجمعنا كلنا على نفس السفرة.
تصفّح المونة واختار اللي اشتقتله.
منحضّر طلبك طازة بإيدينا وبحب.
بيوصل لباب بيتك، جاهز للسفرة.
